火锅、串串、冒菜、麻辣烫的区别！

火锅，串串火锅，冒菜，麻辣烫看似没有什么区别，其实这里的学问可太大了，如果你还不太了解，跟我一起来看看吧。

火锅篇

火锅以重庆和成都火锅最为出名

①锅底分为：红锅、白锅、鸳鸯锅

②蘸料有：油碟、干碟

③配菜有：毛肚、鸭肠、酥肉、午餐肉、黄喉、嫩牛肉、耗儿鱼、肉丸子、脑花、土豆、藕片、鸭血、金针菇、小白菜等等

④吃法：先将不易熟的菜品放入锅中慢慢煮，然后想吃啥就自己一边烫一边涮一边吃，配上冰啤酒最爽口！

一般吃火锅是酱紫的，刚开始的时候“这个是我烫的，我要吃，你别给我夹完了”，嘴里还包着就在赶快捞菜了，吃到最后就是“这个菜是你点的，你自己吃，诶，诶，别夹给我啊！”

冒菜篇

俗话说，火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。

冒菜最大的特点就是方便，用个小竹兜勺把自己想要的菜点好，老板刷刷刷分分钟就给你冒好，端上桌就开吃，及时满足自己的口腹之欲。

冒菜没有单独的锅底，统一在一口随时处于沸腾的大锅中烫熟，即“冒”，冒好后倒进放好佐料的碗里，再淋一勺冒菜的汤汁，就可以了。

串串篇

四川人的“串串”和东北人的“撸串”可不一样！

串串是店主提前就把食材用竹签穿好，客人来了选签签，荤素签签不同，由店主或者客人自己在锅里涮烫，吃的时候拿起签签往碟子里面沾，一串一串的吃。

串串的碟子一般是由花生碎、黄豆末和辣椒面组成的干碟！

吃完后，大喊一声：老板！数签签！简直比说买单有气势多了。

麻辣烫篇

自从麻辣烫火了后，首先，不敢说要请别人吃麻辣烫了，其次，连别人请的也不敢吃了，嗯，其次是最重要的！

麻辣烫和串串有相似之处，都是客人选菜。

有点像冒菜了，吃完结账也不用再数签签，老板早已经结算完毕了。

以上就是对火锅，串串火锅，冒菜，麻辣烫区别的介绍，不知道你看完以后是否清楚，如果还不是很清楚，仍有问题欢迎随时拨打我们的电话联系我们。